Pizza Nuvola
Пицца Nuvola - это не просто пиццерия на вынос, а эмоциональная и вкусовая лаборатория с четким методом работы. Их подход включает в себя тщательный и постоянный поиск ингредиентов на основе критериев Slow Food с целью создания смеси типичных итальянских вкусов. Страсть команды к своему делу прослеживается в каждом кусочке, а также в дотошной проверке всех свежих ингредиентов для обеспечения максимального удовольствия от каждой пиццы.Все их теста делаются с нерафинированными муками, смешанными с Материнским Закваской и заквашиванием. Они специализируются на муках из древних зернов, сохраняя органолептические характеристики в продукте. Этот выбор приводит к пицце с низким содержанием глютена, богатой волокнами и витаминами, с высокой усвояемостью, избегая вздутия и чрезмерной жажды.
